2012年，我们在日照开始创立了我们的第一家直营门店，为未来的发展扩大点燃了一颗小小的火种，一方面认真经营着门店，同时也在实践中学习摸索和不断实验，以及更新我们烤鸭工艺技术，为以后的发展定了坚实的基础。

2016年我们去青岛平度开了属于青岛地区的第一家门店，总体投资20万元，由于平度这个城市的居民遍地吃烤鸡，我们烤鸭过去属于打空白市场，没想到第一家门店开业就火了，生意特别火爆，基本每天都排队，每天营业额都在5000左右，就在我们想继续扩大开分店的时候，疫情来了，在疫情发生的这三年我们并没有停下脚步，反而成了我们的助推石，当所有行业都受到重创的时候开在社区周围的烤鸭店生意反而销售额大增，这也让我们坚定建立自己品牌的想法，从品牌建立所需要的资质手续，到线下运营模型和线上营销的方式方法，于是青岛平度红旗路店成了第一家品牌旗舰店，聚心坊品牌从此诞生。从品牌创立，到第一家品牌旗舰店的开设，我们对品牌门店的装修，烤鸭的原材料都做出了进一步的调整，对接专业供应链，建立自己的原材料生产基地，设立专业培训合作商指定培训门店。在工作人员上也进行了专业性的培训和调整，让专业的人员做专业的岗位，大大的提升了出品质量和服务质量。七年的时间红旗路总店每日销量100只烤鸭打底，营业额达到7000到8000左右，年营业额更是达到150万年纯利润达到了50多万。经过十年的拼搏与沉淀，我们进一步扩大规模，完善运营团队，树立短期发展目标和长期发展战略，发展到2023年我们门店数量达到50家，到2024年年底我们的目标必然要达成100家门店的目标。

我叫张云伟，1997年生,内蒙赤峰人，我是2023年8月份加盟的,因为疫情,一直失业,所以说也是心力交瘁，抖音上一直关注聚心坊，也是山东的当地品牌，也见证了聚心坊北京烤鸭的发展。原来就经常吃他家烤鸭也算是老顾客忽然就有了也想开一家店的冲动，也是第一次创业属于很谨慎，这个项目考察了很久，也是考虑了很久。第一家店开业后，整体运营顺利，前期总部为我们进行了多次选址考察，最终确定了合适的位置。开业后，公司的运营支持让我们的门店快速步入正轨。在开通线上平台后，公司也安排了督导进行指导。目前，门店运营已经稳定，我们也在筹备二店。感谢公司提供的支持，让我们对未来的发展充满信心。

2016年我们去青岛平度开了属于青岛地区的第一家门店，总体投资20万元，由于平度这个城市的居民遍地吃烤鸡，我们烤鸭过去属于打空白市场，没想到第一家门店开业就火了，生意特别火爆，基本每天都排队，每天营业额都在5000左右，就在我们想继续扩大开分店的时候，疫情来了，在疫情发生的这三年我们并没有停下脚步，反而成了我们的助推石，当所有行业都受到重创的时候开在社区周围的烤鸭店生意反而销售额大增，这也让我们坚定建立自己品牌的想法，从品牌建立所需要的资质手续，到线下运营模型和线上营销的方式方法，于是青岛平度红旗路店成了第一家品牌旗舰店，聚心坊品牌从此诞生。从品牌创立，到第一家品牌旗舰店的开设，我们对品牌门店的装修，烤鸭的原材料都做出了进一步的调整，对接专业供应链，建立自己的原材料生产基地，设立专业培训合作商指定培训门店。在工作人员上也进行了专业性的培训和调整，让专业的人员做专业的岗位，大大的提升了出品质量和服务质量。七年的时间红旗路总店每日销量100只烤鸭打底，营业额达到7000到8000左右，年营业额更是达到150万年纯利润达到了50多万。经过十年的拼搏与沉淀，我们进一步扩大规模，完善运营团队，树立短期发展目标和长期发展战略，发展到2023年我们门店数量达到50家，到2024年年底我们的目标必然要达成100家门店的目标。

青岛加盟商，阳光花园店和南关市场店老板。孙小磊,87年聚心坊第一批加盟商,之前一直自己打工，家里两个孩子开支越来越大，老婆在医院上班，家里孩子特别喜欢吃烤鸭，每次买店里买烤鸭店里都是排队状态，这就萌生了也想开一家的想法，洞察到烤鸭的蓝海市场，于是决定了加入聚心坊，开业之后效果很好，经营稳定，超过了他的预期。初次做餐饮成功之后，开始布局多店。之后在一年内连续又开了二店，他说管理一个店比较辛苦,但是管理多个店反而更轻松更容易,经营成本更低，经营利润反而更高了他经常很庆幸选择了聚心坊，让自己的事业成功转型没有遇到风险，接下来会继续坚定跟着聚心坊的脚步往前走,经营好现在每家店的同时,有机会再开新店。

社区店店型房租三万总体投资十万。

单店月利润稳定。

我姓丁，1994年黑龙江哈尔滨人，2017年我在聚心坊北京果木烤鸭红旗路店应聘烤鸭师，从刚开始对烤鸭行业一无所知到成为五年烤鸭片鸭师傅都要感谢总部对我的培养，我也是见证聚心坊品牌快速发展的见证人，我在所在直营店工作期间，见证了门店的快速发展，这也让我激起了想自己开一家烤鸭店的想法。通过积累的经验，我决定创业，于是和丁总说了这个想法，得到支持后，就辞职去临沂开了一家店。总部从选址到门店装修到店铺运营宣传全程提供支持，让我省了很多心。开业后生意顺利，积累了一定的顾客。虽然打工工资也不低，但是创业自己开店的感觉是完全不同的。目前门店运营稳定，对现状感到满意。